【Sifat kimia】
Rumus molekul: C10H18O
Berat molekul: 154,25 g/mol
Kepadatan: 0,912 g/mL pada 25 derajat
Titik didih: 76-78 derajat (tekanan normal)
Titik nyala: 181 derajat
Sifat: Cairan kental tidak berwarna, dengan aroma kayu, aroma apek dan nilam, sedikit kesejukan kapur barus, difusi kuat, sifat stabil
Kelarutan: Data kelarutan spesifik tidak disediakan, tetapi umumnya senyawa keton larut dalam sebagian besar pelarut organik
Stabilitas: Stabil pada suhu dan tekanan kamar, hindari kontak dengan oksida
【Aplikasi】
Perisa kimia harian: 2-sec-butyl cyclohexanone digunakan dalam perisa kimia sehari-hari dalam jumlah kecil. Dapat menambah rasa sejuk pada berbagai jenis formula, seperti lavender, citrus, wewangian, daun salam, dan wewangian hijau. Sangat cocok untuk deterjen laundry, memberikan efek pendinginan yang unik tanpa membuat wanginya terlalu dingin. Menthone Segar dapat digunakan sebagai pengubah formulasi jenis mint dan juga dapat menghasilkan efek minyak peppermint dalam rasa tanpa bahan baku mint alami. Ini sangat stabil dalam berbagai aplikasi, termasuk bahan pemutih.
Industri Parfum: Dalam industri parfum, 2-sec-butylcyclohexanone dapat digunakan sebagai bahan wewangian untuk memberikan aroma mint yang menyegarkan, menyejukkan, bersahaja, dan berkayu. Hal ini terutama dapat memberikan efek pendinginan yang unik pada parfum tanpa kehilangan keseimbangan aromanya.
Bahan Tambahan Makanan: Meskipun penerapan 2-sec-butylcyclohexanone sebagai bahan tambahan makanan tidak disebutkan secara spesifik dalam hasil penelusuran, berdasarkan penerapannya pada parfum dan produk kimia sehari-hari, dapat berspekulasi bahwa bahan tersebut mungkin memiliki kegunaan serupa dalam perasa makanan, terutama pada formulasi yang memerlukan rasa sejuk.
Bahan Antara Kimia: 2-sec-butylcyclohexanone dapat digunakan sebagai zat antara dalam sintesis bahan kimia lain untuk sintesis obat-obatan, wewangian, dan produk kimia halus lainnya.
Penelitian dan Pengembangan: Karena struktur dan sifat kimianya yang unik, 2-sec-butylcyclohexanone juga digunakan dalam penelitian dan pengembangan kimia, terutama ketika mencari formulasi rasa dan wewangian baru.
Aplikasi Industri: Dalam aplikasi industri, 2-sec-butylcyclohexanone dapat digunakan sebagai pelarut atau sebagai bahan pembantu dalam proses industri, terutama dalam pembuatan produk yang memerlukan sifat aroma tertentu.