Asam stearat adalah asam lemak jenuh tingkat tinggi, murni terbuat dari tablet lunak putih dengan kilau. Kepadatan relatif adalah 0. 9408 (20 derajat), titik peleburan 69-71 derajat, titik didih 383 derajat, dan indeks bias adalah 1,4299 (80 derajat).
Produk industrinya adalah granular putih atau sedikit kuning, campuran asam stearat dan asam palmitat, dan mengandung sedikit asam oleat, dengan sedikit bau seperti mentega. Sangat sedikit larut dalam air dingin, mudah larut dalam benzena, toluena, kloroform, karbon tetraklorida, karbon disulfida, amil asetat, dll., Dan juga larut dalam etanol dan aseton. Produk industri dibagi menjadi produk kelas satu (atau tipe 200, yang sebelumnya dikenal sebagai asam stearat tekanan triple, yang telah ditekan tiga kali), produk kelas dua (atau tipe 400, yang sebelumnya dikenal sebagai asam stearat tingkat ganda, yang telah ditekan dua kali) dan produk kelas tiga (atau tipe 800, yang telah ditekan satu kali atau tidak). Produk primer dan sekunder adalah padatan lilin putih, sedangkan produk kelas tiga adalah padatan lilin kuning muda. Asam stearat jarang ditemukan sendirian di alam dan sering ada dalam bentuk gliserida, seperti glyceryl tristearate, yang ditemukan di sebagian besar minyak dan lemak hewan dan tumbuhan, terutama mentega, yang merupakan yang paling berlimpah. Asam stearat adalah asam organik yang dapat bekerja dengan alkali untuk menghasilkan natrium stearat dan sabun.
Asam stearat banyak digunakan. Dalam industri kosmetik, ini adalah bahan baku yang sangat diperlukan untuk produksi produk -produk yang diemulsi secara umum. Ini digunakan untuk menyiapkan krim saus, krim dingin, krim fondasi, krim cukur, krim rambut dan lotion perawatan kulit. Dalam industri karet, ini adalah agen aktif vulkanisasi untuk lem alami, lem sintetis dan lateks, dan juga digunakan sebagai pelembut. Ini digunakan sebagai plasticizer, penstabil dan pelumas di industri plastik. Ini digunakan sebagai pelumas benang dan pelembut untuk mercerizing pasta di industri tekstil. Ini juga digunakan untuk memproduksi agen pelepasan cetakan, pasta pemolesan, agen defoaming, agen pengapungan logam, agen perataan cat, agen pemolesan kertas lilin, agen tahan air tekstil dan produk lainnya. Ini adalah pelarut untuk pigmen yang larut dalam minyak. Ini juga merupakan bahan baku untuk produksi lebih banyak ester asam lemak dan stearate seperti metil stearat, glyeryl stearat, kalsium stearat, kalium stearat, timah stearat, dll.
Asam stearat terbuat dari minyak biji kapas terhidrogenasi, minyak kelapa sawit, dll. Menjadi lemak lemak dan kambing terhidrolisis di hadapan zat dekomposisi (manfaat, benzena, naftalena dan campuran lainnya dengan sulfonasi), dan kemudian diproduksi oleh distilasi, penekan (atau tanpa menekan), pengarahan dan dekolorisasi.