Asam stearat adalah asam lemak jenuh bermutu tinggi. Produk murni adalah serpihan lembut putih mengkilap. Relative Density 0. 9408 (20 derajat), titik peleburan 69-71 derajat, titik didih 383 derajat, indeks bias 1.4299 (80 derajat).
Produk industri adalah butiran putih atau sedikit kuning, campuran asam stearat dan asam palmitat, dan mengandung sedikit asam oleat, dengan sedikit bau seperti mentega. Ini sangat sedikit larut dalam air dingin, mudah larut dalam benzena, toluena, kloroform, karbon tetrachloride, karbon disulfida, amil asetat, dll., Dan juga larut dalam etanol dan aseton. Produk industri dibagi menjadi produk kelas satu (atau jenis 200, yang sebelumnya dikenal sebagai asam stearat tiga yang ditekan, setelah tiga pemerasan), produk kelas dua (atau tipe 400, yang sebelumnya dikenal sebagai asam stearat dua yang ditekan, setelah dua squeezes) dan produk kelas tiga (atau tipe 800, yang sebelumnya dikenal sebagai asam stearat satu presekan, setelah satu longgar atau tongkat kedua). Produk kelas satu dan kedua adalah padatan lilin putih, dan produk kelas tiga adalah padatan lilin kuning muda. Asam stearat jarang ada sendirian di alam. Ini sering ada dalam bentuk ester gliserol, seperti tristearate. Itu ada dalam minyak sebagian besar hewan dan tumbuhan, terutama dalam mentega, di mana ia paling berlimpah. Asam stearat adalah asam organik yang dapat bereaksi dengan alkali untuk membentuk natrium stearat, sabun.
Asam stearat memiliki berbagai macam kegunaan. Dalam industri kosmetik, ini adalah bahan baku yang sangat diperlukan untuk pembuatan produk -produk yang diemulsi secara umum. Ini digunakan untuk menyiapkan krim menghilang, krim dingin, krim fondasi, krim cukur, krim rambut dan lotion perawatan kulit. Dalam industri karet, ini adalah aktivator vulkanisasi untuk karet alam, karet sintetis dan lateks, dan juga digunakan sebagai pelembut. Dalam industri plastik, digunakan sebagai plasticizer, penstabil dan pelumas. Dalam industri tekstil, digunakan sebagai pelumas benang dan pelembut untuk membuat pasta mercerizing. Ini juga digunakan untuk membuat agen pelepas, pasta pemolesan, defoamer, agen pengapungan logam, agen anyaman cat, agen pemolesan kertas lilin, agen kedap air tekstil dan produk lainnya. Ini adalah pelarut untuk pigmen yang larut dalam minyak. Ini juga bahan baku untuk pembuatan ester metil asam stearat, ester asam stearat, kalsium stearat, kalium stearat, timbal stearat dan ester asam stearat lainnya dan stearat.