Banyak orang tertarik untuk mengubah ester asam lemak menjadi asam dikarboksilat. Namun, hanya sedikit laporan yang dibuat tentang pembuatan asam sebacic dengan cara ini. Asam dekanoat bersifat racun, yang merupakan tantangan dalam proses ini.
Studi ini melihat bagaimana zat antara ini mempengaruhi proses biotransformasi. Bahkan sejumlah kecil asam dekanoat menghentikan transformasi asam 10-hidroksidekanoat menjadi asam sebakat. Kami melihat bagaimana asam dekanoat dan asam 10-hidroksidekanoat mempengaruhi jalur ,ω-oksidasi. Untuk menghasilkan lebih banyak asam sebacic, kami mencoba menghilangkan penumpukan tersebut dengan menggunakan induksi dekana dengan metode pemberian pakan terus menerus. Kami mengatur laju pemberian dekana sehingga tidak ada dekana yang tersisa di kaldu fermentor. Kami menggunakan substrat dalam jumlah terbatas untuk menginduksi produksi asam sebacic.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh asam dekanoat dan asam {{0}}hidroksidekanoat, khususnya senyawa terakhir, yang terakumulasi selama periode induksi, pada jalur ,ω-oksidasi. Hal ini karena saat ini terdapat kekurangan informasi yang tersedia mengenai topik ini. Awalnya, toksisitas asam dekanoat dievaluasi dalam kultur labu selama produksi asam sebacic dari asam 10-hidroksidekanoat (Gbr. 2). Dengan tidak adanya asam dekanoat, C. tropicalis diamati mengubah sepenuhnya 1 g/L asam 10-hidroksidekanoat menjadi asam sebacic setelah 5 jam dalam kultur labu. Namun demikian, bahkan pada konsentrasi 0.2 g/L, asam dekanoat diamati menghambat konversi asam 10-hidroksidekanoat menjadi asam sebacic. Selain itu, konversi asam dekanoat {{10}}hampir tidak terdeteksi ketika konsentrasi asam dekanoat melebihi 0,4 g/L. Hasil ini menunjukkan bahwa asam dekanoat membunuh sel ketika konsentrasinya terlalu tinggi (0,4 g/L).
Tinjauan terhadap data menunjukkan bahwa kedua zat antara tersebut mempunyai dampak negatif terhadap produksi asam sebacic. Oleh karena itu, faktor-faktor ini harus dihilangkan untuk meningkatkan keandalan proses.
Kesimpulannya, induksi dekana dengan pemberian pakan terus menerus merupakan langkah penting dalam biotransformasi metil dekanoat menjadi asam sebacic dalam skala besar. Namun, tren akumulasi asam hidroksidekanoat 10-masih diamati bahkan dalam kondisi yang membatasi dekana. Temuan ini mungkin merupakan indikasi awal bahwa oksidasi asam hidroksidekanoat 10-merupakan hambatan dalam proses saat menggunakan C. tropicalis. Untuk meningkatkan produktivitas asam sebacic, penyelidikan lebih lanjut terhadap fenomena ini terbukti sangat berharga.